Pane al latte

Soffice, leggero...e super carino :-) Ci vuole un po' di piu' di altri tipi di pane ma e' cosi' buoni che vale la pena provarci almneo una volta!

Ingredienti:
300 gr farina
30 gr zucchero
10 gr sale
180 dl latte
25 gr lievito di birra
1 uovo



In una ciottola metti:
3 cucchiai di farina
il lievito
il latte
mescola bene e lascia riposare per 30 minuti.

Dopo 30 mins aggiungi la restante farina, lo zucchero ed il sale.
Impasta molto bene per almeno 20 mins.
Metti a lievitare per 2 ore.
Dopo 2 ore impasta ancora un pochino e rimetti a lievitare ancora 1 ora.

Dopo 1 ora, dividi l'impasto in pasti uguali per creare i panini. Grandezza circa di 1 arancia.
Mettili su una teglia con carta-forno.
Spennella ogni panino con l'uovo sbattuto.
Cuci per 25 minuti.
Forno pre-riscaldato a 180 gradi.